Es muy probable que una de las primeras cazas del hombre primitivo fuese el caracol; cazar caracoles ofrece pocas dificultades, porque éste no puede huir con facilidad. Lento e inofensivo, tuvo que ser parte importante de la dieta en aquellas edades en las que el hombre lo estaba aprendiendo y descubriendo todo, por lo que podemos asumir que  desde hace miles de años el hombre los come.
En nuestros tiempos los caracoles se consumen en diferentes partes del mundo, sobre todo en Francia y España, y forman parte de gran variedad de platillos típicos de la gastronomía de ambos países, además de ser considerados como uno de los manjares más exquisitos. Aunque “escargot” sea la palabra francesa para caracol, el “escargot” en un menú inglés generalmente está reservado para los caracoles preparados con recetas tradicionales francesas (servido en su caparazón y aderezado con ajo, mantequilla y perejil).
Küchenprofi, la marca de utensilios de cocina más reconocida en Alemania, tiene para los paladares más exigentes, un set completo para disfrutar de este exquisito platillo en la intimidad del hogar. Se pueden preparar unos deliciosos caracoles que se servirán en un elegante plato y, para que todo esté perfecto, no debe olvidarse poner en la mesa las pinzas y tenedores de acero inoxidable 18/10, hechos especialmente para disfrutar de este delicioso platillo. Unas románticas velas y será como si se estuviera en un restaurante en Francia.