“Meztizas” son elaboradas por una empresa integrada por mujeres y productores de nopal dentro de la Unidad de Riego El Tule en el municipio de Arandas, Jalisco.

El producto es resultado de la combinación de nopal, germinado de trigo y maíz. Conserva todas las propiedades de sus ingredientes de origen y no contiene conservadores, así como el toque artesanal de una tortilla tradicional cuidando la calidad de sus ingredientes, higiene, proceso y características sensoriales para llevar a la mesa la garantía de su satisfacción. El Nopal contiene 17 aminoácidos de los cuáles 8 son esenciales que deberían ser ingeridos en los alimentos, estos proveen de mayor energía y ayudan al cuerpo a bajar el nivel de azúcar en la sangre, disminuyéndose la fatiga y el apetito, a la vez que provee de nutrientes.

Las fibras insolubles que contiene, crean una sensación de saciedad y ayudan a una buena digestión. Asimismo, las proteínas vegetales promueven la movilización de líquidos en el torrente sanguíneo disminuyendo así la celulitis y la retención de fluidos.

En el caso de algunas enfermedades como obesidad, diabetes e hiperglucemia, colesterol, propiedad de antibiótico, cáncer, desordenes gastrointestinales y digestión, es excelente para sentirse mejor gracias a sus propiedades medicinales, ya que ayudan a controlar la enfermedad con mayor facilidad.

El germen de trigo tiene un alto porcentaje de proteínas e hidratos de carbono lo que lo hace un alimento muy completo, también tiene un alto contenido en vitamina E, que impide la destrucción de vitamina A y es indispensable para los músculos, para las paredes de los vasos sanguíneos y para el corazón, también cuenta con aporte de vitamina F (ácido linoleico, para la asimilación de grasas, azucares, proteínas), y vitaminas del grupo B, B1, B2 y B6.

Es preventivo y eficaz para la arteriosclerosis, ayuda a mejorar los trastornos digestivos, previene la acumulación del colesterol en arterias, va muy bien para el embarazo, lactancia, crecimiento, convalecencias y postoperatorios, reduce el azúcar en sangre por su contenido en magnesio y vitamina F, es un aliado en la belleza y salud general (cabello, piel, uñas) por su aporte de zinc y vitamina B.

El maíz tiene un aporte importante de calcio básico para el fortalecimiento de nuestros huesos.

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