|
|
|
Recetario para Proveedores:
|
Aros de Cebolla Amarilla estilo Kushiage
4 porciones
Ingredientes:
2 Cebollas amarillas en rebanadas gruesas
2 Huevos
1 tz. Agua
Harina integral, la necesaria
⅓ tz. Pan molido
½ tz. Harina blanca
1 cdita. Sal
Aceite, el necesario
Salsa
½ tz. Crema
100 grs. Queso roquefort
⅓ tz. Nuez picada
2 Cebollitas de cambray
Sal y pimienta al gusto
|
 Procedimiento:
Mezcle la harina blanca con el granulado. Bata los huevos con el agua; agregue harina y mezcle hasta obtener una pasta, sazone a su gusto.
Pase los aros de cebolla por la mezcla de harina, después sumérjalos en la pasta que preparó, escúrralos ligeramente; caliente suficiente aceite en una sartén, fría los aros a fuego medio; colóquelos sobre un papel absorbente.
Salsa: Licue la mitad del queso con la crema y las cebollitas de cambray, reserve los tallos para el adorno. Añada el resto del queso en trozos y la nuez, sazone bien. Pique los tallos finamente y adorne la salsa con ellos.
Sirva los aros acompañados de la salsa.
Receta y fotografía. Cebollas Amarillas del Oeste de Estados Unidos (WUSATA)
|
|
|
Busca una receta de acuerdo a los siguientes
criterios
|
Tipo de Platillo:
|
Por palabra Clave:
|
|
|
|
