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Recetario para Proveedores:
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Budín de Papa y Pechuga de Pavo
Tipo de Platillo:Aves
4
Ingredientes:
8 Triángulos de papas Hash Brown congeladas
4 huevos
⅓ tz. Leche
200 grs. Pechuga de pavo, rebanada y cortada en cuadros
⅓ Cebolla finamente picada
1 Jitomate grande, sin piel y picado
1 cdita. Orégano
3 cdas. Harina
1 cdita. Polvo para hornear
Mantequilla, la necesaria
Aceite en aerosol
Sal y pimienta
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 Procedimiento:
Bata los huevos con la leche, agregue la pechuga, la cebolla, el jitomate, el orégano, la harina y los polvos para hornear. Integre todo perfectamente y no olvide sazonar a su gusto.
En el fondo de los moldes para soufflé previamente engrasados, coloque los triángulos de Papa Hash Brown cubriendo perfectamente la base, procure que quede una cama gruesa. Vacíe la mezcla que preparó y hornee a 190ºC durante 20 minutos o hasta que el budín se haya cocido y la superficie esté ligeramente dorada. Sirva caliente, puede acompañar con una ensalada fresca.
Receta y fotografía. US Potato Board
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