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Recetario para Proveedores:
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hamburguesa al estilo Chilis.
Tipo de Platillo:Botanas
Ingredientes:
¡Disfruta el Superbowl XLVI al estilo americano con Chili´s!
Ya sea en cualquiera de nuestros restaurantes a lo largo y ancho de la República Mexicana, o en casa preparando una deliciosa hamburguesa al estilo Chili´s, acompañada de una cerveza mexicana bien fría. Sólo necesitas:
1 kilo de carne molida – pide Sirloin y asegúrate que la muelan al momento.
100 grs de catsup
50 grs. De mostaza Dijon o mostaza amarilla
60 grs. De pan molido o galletas saladas molidas
2 cdas. De tomillo fresco
Medio manojo de perejil fresco bien picado
2 huevos
2 dientes de ajo muy bien picados
Media cebolla morada finamente picada y sofrita
50 ml. De salsa inglesa
Pan de hamburguesa
Para sazonar: jitomate y cebolla en rodajas, lechuga en tiritas, pepinillos, mostaza, cátsup y mayonesa.
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 Procedimiento:
En un recipiente hondo mezcla la carne molida con la cátsup, la mostaza, el pan molido, el tomillo y el perejil, los huevos, los dientes de ajo, la cebolla morada y la salsa inglesa.
Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados, separa la carne en bolas de unos 200 grs., y aplánalas para cocinarla.
Precalienta la parrilla, rocía un poco de aceite y cocina la carne al gusto de tus invitados (roja, media o bien cocida). Recuerda voltearla sólo una vez para que ésta no pierda su jugo, al hacerlo, agrega una rebanada de queso Cheddar o Suizo y una vez que esté derretido sirve la carne en el bollo y deja que cada quien lo aderece al gusto. Acompáñalas con papas a la francesa.
¡Buen provecho!
Receta proporcionada por: Chili´s CMR.
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